Томатная паста 2 ой концентрации KYKNOS ж/б , 70 г .
Томатная паста -- Считается, что томатная паста появилась в 19 веке, когда итальянские повара начали изготавливать соусы из томатов с добавлением оливкового масла, перца и чеснока. Томатная паста - это продукт термически обработанных томатов. В процессе ее производства спелые томаты очищают от кожицы и семян, после чего уваривают. Во время варки влага, содержащаяся в томатах, испаряется, а концентрация сухих веществ увеличивается. Таким образом, чем больше доля сухих веществ в этом продукте, тем он качественнее. В соответствии с российским законодательством (ГОСТ 3343-89) концентрация сухих веществ в томатной пасте должна быть не менее 25% - 40%. Паста при такой концентрации густая. В пасту хорошего качества никогда не добавляются дополнительные ингредиенты, т.к. в плодах томатов уже содержится все необходимое, в том числе сахар и соль. Польза томатной пасты -- Основная польза томатной пасты - в содержании ликопина (до 1600 мг/кг). Ликопин – это пигмент, благодаря которому томат имеет ярко-красную окраску. Ликопин обладает уникальными антиоксидантными свойствами. При профилактике сердечно сосудистых, онкологических заболеваний, заболеваний глаз ликопин необходим. При ежедневном употреблении 50 г томатной пасты Вы сохраните кожу от преждевременного старения и улучшите ее эластичность.
Полезные советы -- Брать из банки пасту следует только чистой ложкой.
Чтобы паста долго не портилась, наливайте после каждого использования тонкий слой растительного масла.
Концентрация сухих веществ -- 28 - 30 %.
Срок годности - 24 месяца
Изготовитель -- Greek Caning Co. S.A., Nafplio-Greece
